环球最新：食品安全快检车 开进成都“粽子一条街”

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又是一年端午节，被誉为成都“粽子一条街”的驷马桥街道马鞍东路一派繁忙景象，前来采购的市民络绎不绝。昨日，记者从金牛区市场监管局获悉，该局工作人员开着食品安全快速检验车走进这条街，为市民带来了“你点我检”及“你送我检”活动。

“这家的手工粽子很多人在买，不晓得卫生过关没有，麻烦你们检一下嘛。”“听说有些蔬菜水果打了农药，我们担心吃了不安全，可以抽检不？”……活动现场，群众代表沿着“粽子一条街”点选关心的节令食品，金牛区市场监管局有点必检，抽样人员采样、封样、填写文书，准备将样品送达实验室进行检测。路过的市民也纷纷将自购的蔬菜水果等食材送检。

快检人员现场对这些平菇、芹菜、玉米等食用农产品进行了快速检测，当场公布快检结果，没有发现食品安全问题。粽子样品随后送达实验室进行检测。

与此同时，该局工作人员对马鞍东路特色街区经营商家进行了全要素监督检查，重点检查经营资质、原辅料索证索票、进货查验、食品生产经营过程控制、从业人员是否持有效健康证上岗，并通过发放宣传资料、播放宣传视频、张贴宣传海报、现场问答等形式，全方位、多角度对社区居民、商户开展以食用农产品、散装白酒、保健食品等为重点产品的食安科普宣传。

“我们会继续以‘你点我检’活动为载体，进一步鼓励、引导民众积极参与共治共享食品安全。”金牛区市场监管局相关负责人向记者介绍了下一步重点工作，将针对市民普遍关心的品种、场所强化执法监管和靶向抽检，全面筛查风险隐患，筑牢食品安全防线，带来更多看得见摸得着的知情权、满意度与安全感。

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注意“返青”粽叶

在粽子的制作过程中，经高温蒸煮后粽叶颜色会变暗，高温蒸煮后仍呈鲜绿色的是不正常的返青粽叶，消费者应避免购买此类粽子。此外，食用速冻粽子前要按照标签标示的食用方法进行加工，一定要充分蒸熟煮透并尽快食用完毕。

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