来源：中国网财经
2023-05-10 10:58:01
中国网财经5月10日讯(记者 邢楠)“五一”小长假后，被称为“水果界的爱马仕”的榴莲降价频频登上热搜。榴莲虽然相比其他水果价格偏高，但仅凭独特风味就坐拥了万千粉丝。近期的突然降价，更是令许多热爱榴莲的消费者感到非常惊喜，购买者络绎不绝，甚至有网友说即将实现“榴莲自由”。然而，“榴莲自由”真的要来了吗？
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某水果产业分析师在接受中国网财经记者采访时表示：“近期榴莲降价或不能持续，在每年旺季时榴莲的价格都会有所回落。但长期来看，榴莲由于运输难度大、国内难以大面积商业化种植等自然条件因素，同时叠加人均可支配收入上升及日益旺盛的高端水果消费需求等经济因素，榴莲价格还是会处于稳定上行的行情趋势。”
“水果之王”短期降价
据多家媒体报道，四月初“水果之王”榴莲的身价仍在每斤百元左右，“五一”小长假期间却貌似迎来了价格“腰斩”；目前，电商平台的猫山王榴莲零售价大约90至160元/斤，金枕榴莲约23至36元/斤，单果1到2斤售价在49至58元左右。
平日上百元一斤的榴莲，如今最低花费20多元就能买到，加上榴莲有着其他水果不可替代的独特味道，在短期内榴莲的销量实现成倍增长。盒马数据显示，今年“五一”期间，榴莲成为最受消费者欢迎的水果，榴莲销售同比增长132%。
对近期榴莲价格变动，某消费零售行业分析师在接受中国网财经记者采访时表示：“今年‘五一’前后榴莲仅仅是短期降价，主要因为线上平台促销大战，超低折扣的‘爆品’是最有效的‘流量入口’，这个现象在耐用消费品、食品饮料、母婴用品等细分赛道的电商平台角逐中并不罕见。因此，不惜通过如此高折扣力度来把高单价水果作为‘引流神器’的背后一方面反映了中国本地生活电商平台趋于白热化的竞争格局，另一方面则是让大家嗅到一丝榴莲正在加速成为更多消费者‘心头好’的气息。另外，站在行业角度来看，二、三季度是榴莲旺季，出货量加大的情况下，价格自然下行，每年均如此，今年也没有特例。长期来看，榴莲价格稳定上行、短期视季节性影响小范围波动，榴莲品类的供需价格基本面仍然坚实。”
作为“水果之王”，榴莲的供应链也必然有着顶级难度。中金公司发布的研报显示，我国鲜果产业链具有冗长、高度分散且涉及众多中间商的特点，损耗大及利润率低、鲜果供应缺乏标准化以及数字化程度低也为鲜果分销市场也带来多重挑战。
图片来源：中金公司研报
产业链的冗长加大了榴莲运输期间保鲜的难度，运输成本高或是榴莲价格高于大部分水果的原因之一。据泰国媒体报道，泰国农业部副次长透露，泰国水果出口商们在出口水果至中国时遇到问题，特别是榴莲运输；泰国榴莲在运送往中国时需经过老挝、越南边境，但是由于边境交通路况不太好，尤其是水果季，导致榴莲会晚运达中国3-4天，而且行至越南边境时需排队，排队时间过长容易影响水果质量，边境站又无足够的插座供冷藏箱使用。
在品种方面，我国消费者买到的榴莲大部分来自泰国，国内榴莲品种暂难以实现突破。上述消费零售行业分析师向中国网财经记者表示：“有数据统计，泰国榴莲2022年占据中国90%市场份额，泰国出口榴莲总量超70万吨。而受制于地理位置、温度、气候等多重因素作用，我国尚难以实现部分品种榴莲的突破，国产榴莲在口感等方面暂难以代替泰国榴莲。”
多年从事水果进口生意的业内人士在接受中国网财经记者采访后分析道：“从口味、产量和供应链成熟程度来看，泰国金枕榴莲目前仍是主流之选，但需求过旺之下泰国优质产区是有限的；越南榴莲刚起步进入中国市场，在季节性上刚好与泰国互补，可以有效填补消费者诉求，形成‘1+1>2’的共振效应，加速满足榴莲市场的整体需求；而马来西亚猫山王产量不大，加之保鲜技术尚难以突破，因此价格相对较高。”
何时实现中国的“榴莲自由”
尽管国内榴莲品种被专家认为尚难以实现突破，但我国也一直在为实现“榴莲自由”而努力。
据媒体报道，三亚育才生态区榴莲基地种植的1400亩榴莲已挂上幼果，将于今年6月份成熟上市，预计产量可达3500斤/亩，每亩产值在10万元以上；相关负责人介绍，三亚在4年前引进了榴莲品种，经过多年培育，驯化后的榴莲品种于今年开始规模结果；目前三亚各区共种植了1万余亩榴莲，已陆续挂果，未来将会有三亚榴莲走入市场。但在全国范围快速增长的需求之下，种植规模有限的国产榴莲是否能为填补消费诉求而贡献一己之力仍然有待观察。
虽然榴莲的价格有所下降，但买一个五斤左右的榴莲仍需要上百元，何时能真正实现中国消费者的“榴莲自由”成了最为关注的问题。有水果批发商向中国网财经记者表示：“在买榴莲时不要一味地追求低价，毕竟老话常说‘好货不便宜’，如果一味追求低廉的价格，有可能开出死包，进口榴莲虽价格较高，但房内的果肉更加坚实有弹性。”
纵观我国整个榴莲供应链，该消费零售行业分析师还向中国网财经记者表示：“近年来，越来越多消费者享用榴莲的背后是顶级水果分销商无数次的突破技术和运筹边际所带来的消费红利。榴莲供应链的‘天罗地网’和‘人货场’已经初步成型。‘五一榴莲量价大战’的背后也表明了B端/C端已经进入需求增长的快车道。行业运行规律将从刺激和簇拥满足增量需求的底层逻辑切换到实现更多人‘榴莲自由’的标志性转变。这项生意的内核与解决社会‘痛点’将愈加接近。”
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