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来源：互联网
2023-03-26 18:55:25
(资料图片仅供参考)
解答：
1、看啊。看外观形状和色泽，优质菇，肉厚，菇盖边缘向内卷，菇盖表面无皱纹，有明显裂纹和斑点(花菇)，菇褶呈乳白色或淡黄色，菇柄长度不超过菇盖直径的一半。
2、气味。闻一下是否有异味。优质的蘑菇应该有独特的香味。
3、新闻。用钉子压住蘑菇盖的上部和柄。如果比较硬，有一点钉痕，说明水分符合要求，是优质蘑菇。
4、检查。检查是否虫蛀、发霉、烧焦、混入非食用真菌。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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